从夏季到秋季，绿草生长良好，种类繁多，营养价值高，是牛的优质饲料。绿色饲料除了新鲜，多汁且易于消化外，还富含氨基酸，蛋白质，维生素和矿物质，是肉牛育肥的优质饲料来源。

    一、多样搭配，不能单一

    青绿饲料是育肥肉牛不可缺少的优质饲料，但不能只喂青绿饲料，要配合其它饲料、饲草一起饲喂，具体原因有以下两点。

    绿色饲料是高品质饲料，对肥牛至关重要，但只喂青绿饲料还远远不够，配合其它饲料、饲草一起饲喂效果更好，具体原因有以下两点。

    水分过多，不能满足牛体所需

    但所含水分过多，含干物质偏少。若只用青绿饲料饲喂肉牛（特别是肉牛育肥后期），虽说牛能吃得很饱，但并不能获得足够满足生长的能量和营养需要。

    营养不均衡

    豆类植物更可能导致牛肿胀，而草类植物更可能导致矿物质缺乏，因此富含维生素和矿物质的叶类蔬菜，富含碳水化合物的草坪，富含蛋白质的豆类和豆类科学。按比例喂肉牛。当与叶子，野草，水生植物等结合时，制剂变得更加多样化，育肥更有效。民谚说的好嘛：“牛吃百样草，无料也能长得好 ”。

    豆科牧草勿多喂

    因豆科牧草蛋白质品质好，富含维生素和微量元素，适口性好。但幼嫩阶段的豆科牧草含有皂素，牛吃得过多，在瘤胃内产生大量泡沫，易使牛发生瘤胃臌胀病。

    所以，育肥肉牛在饲喂青绿饲料时，一定要补充并掺入适量干青草、谷物饲料（玉米、高粱等）和蛋白质饲料（豆饼、花生饼等），青干草的补充量一般夏秋季占日粮的30％，冬季占70％。这样，肉牛育肥效果才能更加显著。

    二、选优割采

    牧草应适期收割，豆科牧草初花期收割，禾本科初穗期收割，叶菜类牧草叶簇期收割。

    注意“五不割”

    ①不割打过药的果园、农田附近的草；

    ②不割毒草；

    ③不割不便调剂、牛不爱吃的草；

    ④不割生长在疫区病牛吃过的草；

    ⑤不割老黄草。